การเลือกซื้อปลาสดให้ซื้อปลาเป็นที่ว่ายน้ำไปมาได้ จ้าๆ ปลาเป็นว่ายน้ำไปมา ปลาตายใหม่ตาสดใส ครีบแดงๆ จ้าๆ นำมาล้างด้วยเกลือ และ น้ำส้มสายชู ผึ่งแดดให้สะเด็ดน้ำ ก่อนนำมาทอด โรยแป้งทอดกรอบเล็กน้อย
สมุนไพรยอดนิยม
- กระเทียม
- ใบมะกรูด
- ตะไคร้
- พริกไทยสด
- พริกทอด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น